Mesmo em um ano considerado de crise, marcado pelo aumento significativo dos custos de produção, a avicultura brasileira não deve apresentar recuo produtivo. No balanço anual, a estimativa é de que o setor tenha desempenho similar ao de 2011. A avaliação é do diretor comercial da Nutron Alimentos, Cidinei Miotto. No último trimestre, houve uma recuperação nos preços do frango - resultado da redução da oferta promovida a partir do meio do ano - e, com isso, as empresas saíram do prejuízo. Segundo Miotto, a valorização dos grãos já passou pelo momento mais forte e a previsão para o início de 2013 é de um cenário positivo, com estabilidade no preço do frango a um patamar mais elevado e maior controle da cotação dos grãos. Com a estabilização dos preços, a estimativa para os próximos anos é expansão de 3% na atividade no País. Nos últimos 15 anos, o Brasil adquiriu papel de destaque no mercado mundial de frango. Em 1997, o País era responsável por 5% da produção mundial e hoje já responde por 30% do mercado avícola global. Segundo o diretor comercial, o Brasil continuará um forte player no mercado internacional em longo prazo devido à grande oferta interna de grãos, à qualidade de mão de obra, ao grande número de empresas e também à contínua expansão da demanda mundial por proteína animal. Miotto afirma que a previsão da Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO) é de que a produção mundial de frango cresça 26% até 2020, passando das atuais 100 milhões de toneladas para 125 milhões, motivada principalmente pelo aumento do consumo na Ásia. De acordo com o diretor comercial, fatores como sustentabilidade, bem-estar e sanidade animal estão cada vez mais presentes nos hábitos de consumo moderno e, portanto, a cadeia produtiva precisa se organizar para atender a essas exigências. Fonte: Folha Web Texto adaptado por Assessoria de Comunicação
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